Dagmar’s Kitchen – en plats att må bra på

Sonja Dahlgren pratar samtidigt som hon ställer in förrätten i ugnen och visar sitt hemmasnickrade bord vid fönstret där hon fotar all mat. Vi befinner oss i Sonjas ljusa kök i Västra Frölunda.

Sonja, som arbetar som fotograf, driver mat- och fotobloggen Dagmar’s Kitchen sedan ungefär ett år tillbaka. Intresset för mat har alltid funnits där.

- Mamma har alltid lagat mycket mat. Hon lärde mig göra köttfärssås och baka kakor när jag var liten. Tigerkakan var den första kaka jag lärde mig baka själv.

Fotar med fönsterljus

Sonja har låtit maken Pelle åka och köpa bräder och snickra till en bordskiva som hon har målat vit. Sedan har hon lagt den på ett köksbord vid ett fönster med ljus från norr. Effekten blir att bilderna ser ut att varit tagna ute på en veranda.

Sonja tar ljusa bilder med färggranna detaljer som blommiga dukar och mönstrade skålar. Mycket fräscha bilder som eftersträvar naturlighet.

- Studiofoto intresserar mig inte alls! Jag fascineras av hur man kan använda det naturliga ljuset, även om det givetvis också kan vara frustrerande emellanåt. Men duger inte fönsterljuset får man helt enkelt ta ut maten!

Inspiration

Den kände Jamie Oliver är någon som Sonja ser upp till.

- Han låter alltid råvaran vara i fokus och ta plats. Och han lägger upp och stylar maten på ett lite slarvigt och rustikt vis. 
Sonja tittar även på bloggarna Cannelle et Vanille och La tartine gourmande för att inspireras.

I framtiden vill Sonja samarbeta med en matkreatör och drömmen är att någon gång få göra en egen kokbok.

- Tänk att få göra riktigt fina kokböcker med vackra människor som äter maten så där lifestyle-snyggt, säger hon med ett skratt.

- Upphovskvinnan till bloggens namn är Dagmar – min danska gammelfarmor som blev 105 år gammal och var en riktig krutgumma in i det sista. Och jag glömmer aldrig känslan att komma till hennes kök och äta just nygräddade æbleskiver med jordgubbssylt, vispgrädde och florsocker – för som jag minns det så fick man nästan alltid det där. Och det är den känslan jag vill förmedla i den här bloggen.